Bám sát Kế hoạch số 270/KH-UBND ngày 29/12/2025 của UBND tỉnh Thanh Hóa về triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2026 - 2030, xã Sao Vàng đã ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã theo cả giai đoạn và từng năm.

Trong đó, năm 2026, địa phương tập trung các nội dung: Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo tiếp tục thực hiện hiệu quả các Chỉ thị, quy định của Trung ương, của tỉnh về công tác bảo đảm ATTP. Ban hành các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn triển khai thực hiện công tác bảo đảm ATTP phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương. Đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm và công khai các hành vi vi phạm về VSATT; đề xuất cấp có thẩm quyền khen thưởng đối với các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong công tác bảo đảm ATTP.

Một trong những nội dung được địa phương chú trọng là đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông, tập huấn về ATTP. Cụ thể, xã tiếp tục tăng cường phổ biến Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan bằng nhiều hình thức đa dạng, dễ tiếp cận, phù hợp với tình hình thực tế của địa phương trên trang thông tin điện tử, hệ thống truyền thanh xã; trang Fanpage của các hội, đoàn thể, đặc biệt trong các dịp cao điểm như: Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán, mùa Lễ hội Xuân, Tháng hành động vì ATTP, mùa du lịch, Tết Trung thu,… Thường xuyên tổ chức tập huấn nâng cao năng lực chuyên môn, nghiệp vụ quản lý ATTP cho cán bộ từ xã đến thôn; ưu tiên đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ về kiểm tra, lấy mẫu, phòng chống ngộ độc thực phẩm. Phát huy vai trò của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã và các tổ chức thành viên trong công tác tuyên truyền, vận động các hộ kinh doanh thực hiện đúng quy định về công tác đảm bảo ATTP.

Song song với đó, xã tiếp tục duy trì thực hiện hiệu quả các chương trình, mô hình về ATTP đã có; đề xuất nhân rộng các mô hình hiệu quả. Chủ động nghiên cứu, xây dựng và triển khai các hoạt động, mô hình mới về ATTP bảo đảm thiết thực, phù hợp với thực tiễn công tác ATTP trên địa bàn xã.

Chú trọng công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm và giám sát ô nhiễm. Trong đó, tăng cường kiểm soát điều kiện ATTP tại các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể trường học,… quy rõ trách nhiệm người đứng đầu; kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định hoạt động; xử lý nghiêm các vi phạm; Thực hiện quản lý, cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo phân cấp; tổ chức ký cam kết bảo đảm ATTP đối với các cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận; Tăng cường giám sát ô nhiễm thực phẩm thông qua lấy mẫu, xét nghiệm; kịp thời điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.

Để thực hiện hiệu quả công tác đảm bảo VSATTP, địa phương cũng giao nhiệm vụ cụ thể cho từng phòng, ban liên quan. Cụ thể: Giao Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP xã tham mưu cho UBND xã thực hiện các hoạt động đảm bảo ATTP trên địa bàn theo phân cấp quản lý; ban hành và triển khai thực hiện các chương trình, mô hình về ATTP; hằng năm, đưa các mục tiêu, chỉ tiêu bảo đảm ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Thường xuyên rà soát, kiện toàn Ban Chỉ đạo xã; thành lập/kiện toàn các Tổ giám sát ATTP cộng đồng tại các thôn, Tổ giám sát ATTP tại chợ nhằm hỗ trợ công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn quản lý. Tăng cường công tác kiểm tra và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm pháp luật về ATTP; chú trọng kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học. Tham mưu bố trí ngân sách địa phương để khuyến khích xây dựng và nhân rộng các mô hình sản xuất thực phẩm an toàn, chợ kinh doanh thực phẩm. Tổng hợp báo cáo kết quả hoạt động ATTP trên địa bàn theo quy định và đột xuất khi có yêu cầu.

Phòng Văn hóa – Xã hội xã là Cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thường xuyên rà soát tham mưu kiện toàn Ban Chỉ đạo, xây dựng các văn bản, kế hoạch hoạt động ATTP theo năm, tháng trọng điểm về công tác ATTP, tham mưu thành lập và tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra chuyên ngành ATTP theo kế hoạch và đột xuất theo đúng các quy định của pháp luật. Thực hiện các hoạt động bảo đảm ATTP thuộc lĩnh vực Y tế; chủ trì, phối hợp với các phòng, đơn vị duy trì phát triển, xây dựng và triển khai chương trình, mô hình về ATTP thuộc lĩnh vực quản lý. Tăng cường kiểm tra, kiểm soát ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; hướng dẫn các Trạm Y tế tăng cường giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn xã. Phối hợp với các ngành, đơn vị liên quan trong việc quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP. Phối hợp với các đơn vị, đoàn thể đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm của cán bộ, công chức, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm về tầm quan trọng của công tác bảo đảm ATTP. Tổ chức tập huấn nâng cao năng lực chuyên môn, nghiệp vụ quản lý ATTP cho cán bộ từ xã đến thôn; các quy định về đảm bảo ATTP cho các hộ kinh doanh, sản xuất và người tiêu dùng. Tổng hợp báo cáo kết quả hoạt động ATTP toàn xã theo quy định và đột xuất khi có yêu cầu. Đề xuất cơ quan cấp trên biểu dương, khen thưởng kịp thời các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong công tác quản lý nhà nước về ATTP hoặc phê bình, nhắc nhở các đơn vị, tập thể, cá nhân thiếu trách nhiệm, buông lỏng quản lý ATTP trên địa bàn xã.

Phòng Kinh tế chủ trì thực hiện các hoạt động bảo đảm ATTP thuộc lĩnh vực nông nghiệp và công thương; phối hợp xây dựng, duy trì, phát triển các chương trình, mô hình ATTP thuộc lĩnh vực quản lý. Tăng cường quản lý điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản; hướng dẫn, đôn đốc các đơn vị kinh doanh, khai thác chợ xây dựng chợ kinh doanh thực phẩm đáp ứng tiêu chí ATTP; thành lập, kiện toàn Tổ giám sát ATTP tại chợ. Tổ chức tập huấn, hướng dẫn doanh nghiệp, chủ cơ sở, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện các quy định pháp luật về ATTP; khuyến khích áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến (GAP, HACCP, ISO 22000); hỗ trợ xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nông, lâm, thủy sản chủ lực. Tăng cường kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP; xử lý nghiêm các hành vi sử dụng chất cấm, phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép; kiểm tra việc duy trì tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm an toàn. Tham mưu xúc tiến thương mại nông sản, thực phẩm an toàn; kết nối sản xuất – tiêu thụ, phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; quảng bá sản phẩm địa phương. Đồng thời, phối hợp thẩm định, đề xuất dự toán kinh phí thực hiện công tác ATTP trình UBND xã xem xét theo quy định.

Giao Công an xã tăng cường tuần tra, trinh sát để kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về ATTP, đề nghị khởi tố vụ án có vi phạm nghiêm trọng về ATTP. Tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác kiểm tra, xử lý vi phạm về ATTP.

Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã tăng cường công tác thông tin tuyên truyền về đảm bảo ATTP trên hệ thống truyền thanh, trang thông tin điện tử, Zalo, Fanpage…của xã. Thông tin kịp thời, đầy đủ các chủ trương, chính sách của Đảng, quy định của Nhà nước và việc xử lý các hành vi vi phạm về ATTP, các mô hình tốt, các điển hình tiên tiến để kịp thời động viên, khuyến khích sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn trên địa bàn xã; góp phần nâng cao nhận thức của cấp ủy, chính quyền và Nhân dân về tầm quan trọng của ATTP.

Đề nghị Ủy ban MTTQ Việt Nam xã và các tổ chức chính trị – xã hội tăng cường giám sát, phản biện xã hội đối với việc thực hiện các quy định pháp luật về ATTP; đẩy mạnh tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên và Nhân dân tham gia bảo đảm ATTP. Gắn công tác ATTP với các cuộc vận động, phong trào thi đua; phát hiện, biểu dương, nhân rộng các mô hình, điển hình tiên tiến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Các Trạm Y tế trên địa bàn xã phối hợp tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP; hướng dẫn các cơ sở thực hiện khám sức khỏe định kỳ. Tăng cường giám sát ATTP đối với thức ăn đường phố; bữa cỗ từ 30 người trở lên, bếp ăn tình thương, dịch vụ nấu ăn lưu động, các lễ hội trên địa bàn xã. Phối hợp điều tra, xử lý, khắc phục các sự cố ATTP, ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Các trường học trên địa bàn phối hợp tuyên truyền ATTP cho học sinh, phụ huynh nâng cao nhận thức về nguy cơ từ thực phẩm không bảo đảm ATTP, đặc biệt là thức ăn đường phố trước cổng trường. Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; thực hiện kiểm thực 03 bước, lưu mẫu theo quy định. Kịp thời báo cáo các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm cho Trạm Y tế xã.

Đề nghị các thôn, Tổ giám sát ATTP thôn chủ động tuyên truyền, phổ biến các chủ trương, chính sách, pháp luật về ATTP đến các hộ sản xuất, kinh doanh và Nhân dân; tổ chức triển khai thực hiện kế hoạch tại địa bàn. Phối hợp thống kê, giám sát 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bữa cỗ từ 30 người trở lên. Kịp thời báo cáo UBND xã, Ban Chỉ đạo khi phát hiện nguy cơ hoặc nghi ngờ xảy ra ngộ độc thực phẩm; phối hợp các đoàn kiểm tra trong công tác bảo đảm ATTP,… chung tay làm tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, xây dựng địa phương ngày càng phát triển bền vững./.

Lê Hải, Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Sao Vàng